Dům U Synků

V období největšího rozmachu města v 16. století byla postavena řada měšťanských domů, z nichž však zůstalo jen několik. Nejvýznamnějším reprezentantem původní renesanční zástavby náměstí je dům U Synků.

Renesanční měšťanský dům z r. 1579 nese název podle posledního majitele, obchodníka Bedřicha Synka. Dvorní křídlo stavby zdobí patrové arkádové lodžie, do náměstí vyčnívá arkýř. Na nádvoří se nachází původní studna a jedna z hustopečských zajímavostí, pomník kvasinky vinné. Po rekonstrukci dokončené v r. 2001 byly získány cenné klenuté místnosti a historické sklepení.

Dnes se v objektu nachází Městské muzeum a galerie (www.muzeumhustopece.cz), kavárna Auspitz a v nádvoří pomník kvasinky vinné, která je zapsaná v České knize rekordů jako největší zvětšenina živého organismu.