Publikace pro rok 2026 hodnotí celkem 421 restaurací napříč Českou republikou, přičemž 334 z nich získalo alespoň 11 bodů z možných 20 a mohly se tak pyšnit symbolem kuchařské čepice – mezinárodně uznávaným oceněním kulinářské kvality. Součástí průvodce je také kategorie POP, která představuje 146 zajímavých podniků, jež sice nejsou bodově hodnoceny tajnými inspektory, ale autoři je doporučují jako místa, která rozhodně stojí za návštěvu. Právě zde zazářil i hustopečský podnik Béo Ăn, který sídlí v prostorách tržnice a zaměřuje se na autentickou vietnamskou kuchyni.
Tým Gault&Millau letos zároveň poprvé představil také tzv. „modrý“ průvodce Stay & Dine, zaměřený na kvalitní hotelové gastronomické zážitky. Do této publikace bylo zařazeno 176 míst, která spojují kvalitní ubytování s restaurací oceněnou minimálně 10 body v nezávislém hodnocení tajných inspektorů. Cílem průvodce je upozornit na význam hotelových restaurací, jež jsou v českém prostředí často neprávem opomíjeným gastronomickým segmentem. O to větší radost máme z toho, že se do této vybrané společnosti dostal také Wine Hotel Amande, jehož restaurace je dlouhodobě spojována s moderní gastronomií a důrazem na kvalitní suroviny i profesionální servis.
Zařazení hustopečských podniků do obou prestižních publikací je jasným důkazem, že Hustopeče nejsou jen městem vína, ale také městem kvalitní gastronomie. „Oba dva podniky znám velmi dobře a i mě tu moc chutná. Velmi si vážíme práce místních podnikatelů a jejich týmů, kteří přispívají k dobrému jménu města doma i v celostátním měřítku,“ těšila se ze zprávy starostka Hana Potměšilová. -nov-
1 min
3
2 min
12
1
2 min
9
1
